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Formation professionnelle, Vert la Table

Vous êtes cuisinier / cuisinière professionnel.le ou porteur de projet et vous souhaitez étoffer vos compétences ?
Vous pourrez désormais intégrer une formation destinée aux professionnels pour vous former à la cuisine végétale, bio, saine et sans allergènes à l’école de cuisine @vertlatable, fondée par Florence Lappen, à Marseille.

L’équipe est composée de 14 formateurs et formatrices professionnel.le.s

– 15 jours de formation (105h)
– 10h de théorie
– 95h de pratique
– 8 places par session

Cette formation est ouverte à toute personne souhaitant se former et proposer des prestations en lien avec la cuisine végétale et sans allergènes. Il n’y a pas de pré-requis.

L’équipe de formation :
@vertlatable @ popupvegetal @julesetgreen @resto_le_presage @soji_vegan @eva_lespetitsplats @clara_onuki @goodtruck13 @labolapepite @ariane_roques @restovegangorilla

Pour en savoir plus :

http://vertlatable.fr/

icone Facebook fb.me/vertlatable

icone Instagram @vertlatable

icone téléphone 06 68 38 89 17

icone email florence@vertlatable.fr

#ecoledecuisine #cuisinevegetale #formationprofessionnelle #ecoledecuisinesaine #cuisinesansallergènes

Cours de cuisine végétale

Vous souhaitez vous initier à la cuisine végétale ou approfondir des thématiques précises. Nous créons des ateliers individuels ou en petits groupes, sur demande.

Exemple de contenus abordés :

Pâtisserie végétale
Lacto-fermentation
Cuisine crue
Alimentation végétale les bases
Catering salé et sucré

Chaque atelier est suivi d’un temps de partage et de dégustation.

Renseignements :

popupvegetal@outlook.com

#ateliercuisine #cuisinesaine #cuisinevégétale #patisserievégétale #sansgluten #lactofermentation

Galerie photos

A propos

Pop Up Végétal est né d’une rencontre gourmande et joyeuse, celle d’Ariane & Julienne, passionnées de cuisine saine et végétale. Sensibles à l’Ecologie animale, environnementale et humaine, elles ont à coeur de transmettre leurs valeurs à travers une cuisine végétale, biologique et locale. Conscientes que de grands discours sont parfois insuffisants pour faire évoluer les mentalités, c’est par la créativité, l’initiation et le plaisir des sens – observer, toucher, sentir, goûter et vibrer – qu’elles instillent avec douceur et conviction leur inclinaison pour une forme nouvelle d’alimentation.

Chefs indépendantes et nomades, Ariane et Julienne sont issues de parcours éclectiques. Ariane est naturopathe, auteur du jeu “se nourrir en conscience”, et conférencière. Julienne est pâtissière, spécialisée en patisserie végétale et sans gluten. Une synergie complémentaire, effervescente et engagée qui chemine vers des nourritures bienfaisantes et réjouissantes. Elles cuisinent à quatres mains et investissent des lieux et cuisines ouvertes pour l’occasion, autour d’une table conviviale et raffinée.