Pop Up Végétal est né d’une rencontre gourmande et joyeuse. Passionnées de cuisine saine et végétale, sensibles à l’Ecologie animale, environnementale et humaine, nous avons à cœur de transmettre nos valeurs à travers une cuisine végétale, biologique, zéro déchet et locale. Conscientes que de grands discours sont parfois insuffisants pour faire évoluer les mentalités, c’est par la créativité, l’initiation et le plaisir des sens – observer, toucher, sentir, goûter et vibrer – que nous instillons avec douceur et conviction notre inclinaison pour une forme nouvelle d’alimentation.
Chefs indépendantes et nomades, nous sommes issues de parcours éclectiques.
Ariane est naturopathe, auteur du jeu “se nourrir en conscience”, et conférencière.
Julienne est pâtissière, spécialisée en pâtisserie végétale et sans gluten. Une synergie complémentaire, effervescente et engagée qui chemine vers des nourritures bienfaisantes et réjouissantes.
Nous cuisinons à quatre mains et investissons des lieux et cuisines ouvertes pour l’occasion, autour d’une table conviviale et raffinée.
En septembre 2020, nous avons rejoint l’aventure » Vert La Table » à Roquevaire
(école de cuisine végétale, biologique, saine et sans allergène)
Nous intervenons chaque mois au sein de la formation professionnelle.
Ponctuellement nous proposons des master class et ateliers d’initiation.
Pour tout renseignement complémentaire : Vert La Table
Julienne @julesetgreen & Ariane @arianeroques
