Notre histoire

Pop Up Végétal est né d’une rencontre gourmande et joyeuse, celle d’Ariane & Julienne, passionnées de cuisine saine et végétale. Sensibles à l’Ecologie animale, environnementale et humaine, elles ont à coeur de transmettre leurs valeurs à travers une cuisine végétale, biologique et locale. Conscientes que de grands discours sont parfois insuffisants pour faire évoluer les mentalités, c’est par la créativité, l’initiation et le plaisir des sens – observer, toucher, sentir, goûter et vibrer – qu’elles instillent avec douceur et conviction leur inclinaison pour une forme nouvelle d’alimentation.

Chefs indépendantes et nomades, Ariane @arianeroques et Julienne @julesetgreen, sont issues de parcours éclectiques. Ariane est naturopathe, auteur du jeu “se nourrir en conscience”, et conférencière. Julienne est psychologue clinicienne et s’est récemment formée à la pâtisserie. Une synergie complémentaire, effervescente et engagée qui chemine vers des nourritures bienfaisantes et réjouissantes. Elles cuisinent à quatres mains et investissent des lieux et cuisines ouvertes pour l’occasion, autour d’une table conviviale et raffinée.